miércoles, 26 de octubre de 2011

Recetas de Halloween. Una tradicion es una tradicion...

...y seis media docena, que diría mi madre. Monstrudeliciosas recetillas de Halloween para vuestras fiestas, o vuestro simple y llano deleite. La entrada es larguita, pero las recetas merecen la pena.

Terrorífico y Bon Appétit!!

Los entrantes...

CALABACITAS DE QUESO

Fuente:
http://www.flickr.com/photos/bettycrockerrecipes/5041819535/





INGREDIENTES:

8 cucharadas de queso cheddar ahumado bien frío
2 cucharadas de cacahuetes picados
Galletas pretzel para hacer los rabitos
Perejil fresco

ELABORACION:

1. Coloca papel encerado en un plato. Alinea en el mismo, montoncitos de cacahuetes picados. Con una cuchara forma bolas con el queso cheddar y situalos sobre la cama de cacahuetes. Refrigera 10 a 15 minutos para facilitar su manejo.

2. Con un palillo, dibuja sobre las bolas de queso las hendiduras de las calabazas.

3. Inserta los pretzel a modo de tallo en las bolas de queso para. Decorar con perejil. Conservar en el frigorifico.

PIZZAS DE MOMIA

Fuente:

http://miprimerapizza.blogspot.com/2010/10/pizza-para-halloween-de-momia.html

INGREDIENTES:

-Masa para pizza
-Tomate frito
-Jamón cocido
-Queso rallado en lonjas finas
-Aceitunas negras
-(O BIEN HACEMOS TRAMPITA Y COMPRAMOS MINIPIZZAS PRECONGELADAS)
Preparación

-Extiende la masa para pizza en la mesa.
-Utiliza un bol o un recipiente redondo que sea más o menos igual de grande que la mano, haz círculos por toda la masa extendida, esas seran las bases para las mini pizzas.Puedes variar el tamaño a tu gusto.
-Extiende el tomate a tu gusto pos las bases.
-Extiende el jamón cocido
-Extiende el queso rallado o en lonchas de modo que que dejes un espacio, como muestra la fotografía.
-Corta una aceituna negra en láminas y añade dos láminas a modo de ojos en el espacio ese sin queso.
-Pon las minipizzas en una bandeja del horno y hornea a 180º durante 5 a 10 minutos, dependiendo si gustan más o menos hechas.

El plato principal...

INTESTINOS SANGRIENTOS


Fuente:
http://canarygirl.com/?p=307



INGREDIENTESs:

1 400 gramos de masa de hojaldre
1 relleno al gusto (carne picada, guacamole...dulce o salado a  elección)
1 huevo batido
 colorante alimenticio rojo y un pincel pequeño

ELABORACION:

1. Precaliente el horno a 190 º C.

2. Cubra una bandeja para hornear con papel encerado.


3. Cortar la masa en tiras largas y rectangulares y juntarlas (untar con un poco de huevo batido y presione hacia abajo, no importa si no es perfecto) formando una laaaaarga tira de masa.


4. Distribuir el relleno en el centro de la masa, dejando un poco de espacio a cada lado para pellizcar y cerrar las tiras.

5. Pintar los bordes con un poco de huevo y cerrar completamente.
 Con cuidado colocar "el intestino" en la bandeja de hornear y darle forma, dejando la parte del cierre hacia abajo, para que no se vea.


6.Untar toda la masa con huevo batido.


7.Realizar una mezcla de colorante alimentario rojo con un poco de azul,  para obtener un color más oscuro  y similar a la sangre.



8.Con un pincel fino pintar la masa.


9.Hornear durante unos 20 minutos, justo hasta que estén doradas, pero no demasiado oscuras.

De postre....

RATONES DE CHOCOLATE

Fuente:
http://www.omnomicon.com/chocolate-cherry-mice





INGREDIENTES:

 Cerezas al marrasquino con rabito
 Besos  de chocolate
 Almendras fileteadas
 Chocolate para derretir

ELABORACION:

1.Seca las cerezas, colocalas sobre un paño de cocina para que absorba el liquido. Reservalas.



2. Desenvuelve los besos de chocolate y colocalos en un plato para manejarlos mas rapidamente. Coloca tambien en otro plato las almendras fileteadas. Necesitaras un par para cada raton, que simularan las orejas

3.Derrite el chocolate al baño maria o en el micro.



4. Baña las cerezas en el chocolate derretido y colocalas sobre un papel encerado. Actua con rapidez! la temperatura del chocolate ira descendiendo!






5. Coloca un beso de chocolate con la punta ligeramente en angulo, de forma que parezca que mira hacia arriba.




6.Situa las orejas. Puedes tambien  pintarle un par de ojitos, con chocolate blanco  Finalmente introducelosen el frigorifico  hasta que se queden suficientemente firmes.






2 comentarios:

Nolexi dijo...

Tu que tienes en contra de mi dieta, ein???

Miercoles dijo...

Ainch! Un dia terrofíficamente calorico es un dia consuegriiiiigggg!!! jejeje

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