jueves, 30 de diciembre de 2010

Un regalo de fin de año de Mr. Perez...


...que en visperas de Nochevieja, quiere emular a Ratatouille y hacer de cocinilla con una receta festiva:

HOJALDRE CON ROQUEFORT

Ingredientes para 6 u 8 personas:

500grs de pasta de Hojaldre
300grs de Roquefort
300grs de crema fresca
1 ramillete de perejil

Cortar 8 cuadrados de 5x5 cms de pasta de hojaldre. Hacer hendiduras en el sentido del grosor.Cocer durante 15m en horno caliente a 210º. Reservar.

Para la salsa:
Poner crema fresca en un cazo y calentarla a fuego lento. Añadir 200 grs de Roquefort
desmenuzado y dejar fundir. Añadir el perejil picado. Conservar caliente.

Abrir por la mitad los cuadrados de hojaldre. En una base de hojaldre, colocar una loncha fina de roquefort, poner de nuevo en el horno a 150º. Cuando el roquefort este completamente fundido, tapar con la otra parte del hojaldre y volver a meter en el horno durante 2m, aproximadamente, si se considera necesario.
Colocar cada hojaldre en platos individuales, rodeados de la salsa preparada anteriormente. Servir enseguida, bien caliente.

Animated Cheese

Ni que decir tiene, que si despues de la cena, con tanto canape y asados, turrones y demas parafernalia, algun diente de leche se empieza a mover...lo mejor es estar preparados, y dejar bajo la almohada este MR. PEREZ, en el que los niños pueden guardar su perlado tesoro, y encontrar a la mañana siguiente una moneda que recompense la perdida. PEREZ esta disponible en la tienda, por 6€, con los motivos y colores que deseis!!

5 comentarios:

Supernovas dijo...

Que bonito el raton perez!!!! Esta precioso con el diente en el bolsillo!!!
Yo de aqui a nada tendré tambien que hacer uno para mi peque.Esta genial!!
Y la receta parece que debe de estar muy rica!! Muchas gracias!!
Que tengas buen año!!!

Unicornio dijo...

El ratón es una monada y gracias por la receta, se me está haciendo la boca agua!
Feliz Año, wapa!
Besitos.

Carmela (Sunflower) dijo...

Te devuelvo la visita, me ha encantado tu blog así que me quedo de seguidora, qué cosas más bonitas tienes por aquí. Besos.

Anónimo dijo...

Hey, I am checking this blog using the phone and this appears to be kind of odd. Thought you'd wish to know. This is a great write-up nevertheless, did not mess that up.

- David

Miercoles dijo...

David, Thanks for the warning. I'll remember it.

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